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Plein la bouche – Smoothie citron et graines de pavot

smoothie citron et graines de pavot

Le repas que j’aime le moins de la journée est le petit-déjeuner. D’abord parce que je finis toujours par manger la même chose, que je ne suis plus capable de voir une tranche de pain avec du beurre d’arachide et aussi parce que je n’ai jamais le temps de m’asseoir pour manger à la maison le matin. Ceci c’était avant que je ne découvre l’art du smoothie. (Bon, je connaissais les smoothies depuis longtemps, mais je n’en préparais pas régulièrement).

Tout ça jusqu’à ce qu’il y a quelques semaines, ma cousine Evelyne m’explique que tous les matins elle déjeunait d’un smoothie en se rendant au boulot. Je me suis mis à envier le côté santé de ses petits-déjeuners à jalouser le côté pratique de la chose, puis ce fut comme une révélation…Moi aussi je pouvais me préparer des smoothies pour le petit-déjeuner!

Depuis, il ne se passe pas un matin sans que je ne me prépare un smoothie. J’y vais souvent à l’œil, m’assurant qu’il y ait toujours une bonne quantité de fruits et légumes (petits fruits, bananes, fruits surgelés, kale…) et un produit laitier ou une protéine (lait, lait d’amande, tofu soyeux, yogourt nature…). Les possibilités sont infinies, ce n’est pas plus long à préparer que d’attendre que le grille-pain saute et mon appétit est satisfait jusqu’à l’heure du lunch.

Les recettes de smoothies sont très nombreuses sur le web. Mais je suis récemment tombée sur ce smoothie citron et graines de pavot sur le très joli blogue Dishing up the dirt que je lis religieusement et dont les saveurs sortaient du traditionnel smoothie banane-fraise-lait. Et c’est très bon!

Smoothie citron et graines de pavot

pour 1 très grand smoothie (ou 2 moyens)

  • une banane
  • le jus d’un demi citron et 1 c. à soupe de zeste de citron
  • 1 ½ tasse de lait d’amande non sucré
  • 3 dates dénoyautées
  • 1 ½ c. à thé de graines de pavot
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille pur
  • ½ c. à thé de cannelle moulue
  • ¼ c. à thé de muscade moulue
  • une pincée de sel
  • quelques glaçons

Mélanger tous les ingrédients à haute vitesse au mélangeur jusqu’à ce que la texture soit lisse. Et voilà!

Merci beaucoup Andrea!

(photo par blanc grenade)

Un commentaire Faire un commentaire
  1. Top pour bien commencer la journée!

    22 mai, 2014

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