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Mon menu pour la semaine

Menus

Afin de vous inspirer et de vous donner des idées, je vous partage mon menu de la semaine, du dimanche au jeudi (parce que le vendredi je me donne congé de cuisine) avec des liens vers les recettes en question. J’y ajoute mes commentaires ou ajustements, ainsi que les étapes où j’ai pris de l’avance pour me simplifier la tâche. Au menu cette semaine :

Dimanche : Cette délicieuse salade niçoise au saumon et pour récompenser les enfants qui ont très bien mangé, une belle grosse tranche de mon cake choco-coco.

Lundi : Des brochettes de filet de porc façon souvlaki avec ces MERVEILLEUSES patates douces rôties avec un croustillant de panko, zataar et sumac et labneh. (Comme en témoigne le commentaire que j’ai laissé au bas de la recette!)

Mardi : Burgers de porc et crevettes avec salade de légumes d’inspiration asiatique. Une belle découverte et les enfants se sont régalés.

Mercredi : Ma recette de poulet rôti au citron, amandes et menthe fraîche (mais j’ai utilisé des hauts de cuisses avec dos plutôt qu’un poulet entier) avec du brocoli.

Jeudi : Spaghetti et pain à l’ail!! Un grand dépanneur, surtout lorsqu’on a de la sauce dans le congélo!

Notes :

  • Burgers de porc et crevettes : J’ai utilisé des crevettes de Matane, ce que je fais le plus souvent possible car c’est un produit de pêche durable qui ne contient aucun additif chimique. Comme il me restait beaucoup du mélange pour les galettes, j’ai formé de petites boulettes que j’ai congelées. Je les servirai aux enfants lors d’un soir pressé.
  • Poulet rôti : Si vous utilisez des cuisses ou des hauts de cuisses avec dos, vous pouvez diminuer le temps de cuisson de 15-20 minutes.

Dimanche (dans la journée) :

  • Préparer le cake choco-coco.
  • Préparer la marinade pour les brochettes de porc et y faire mariner les morceaux de filet de porc.

Dimanche (avant le souper) :

Préparer la salade niçoise au saumon.

Lundi :

Brochettes et patates douces:

  • Cuire les patates douces au four en suivant les indications.
  • Embrocher les brochettes et cuire sur le bbq.
  • Préparer le croustillant qui accompagne les patates douces.

Burgers de porc et crevettes :

  • Une fois le souper terminé, passer au robot culinaire les crevettes avec les autres ingrédients de la première étape de la recette.

Mardi :

Burgers de porc et crevettes : 

  • Au besoin, éliminer un peu d’eau du mélange de crevettes préparé la veille à l’aide d’un papier absorbant. Ajouter le porc et la chapelure puis façonner les galettes. Cuire sur le bbq.
  • Préparer la salade de légumes.

Mercredi :

Poulet rôti au citron :

  • Cuire le poulet au four.
  • Préparer la vinaigrette au citron, amandes rôties et menthe fraîche.
  • Cuire le brocoli à la vapeur.

Spaghetti : sortir la sauce du congélo et la mettre au réfrigérateur.

Jeudi :

  • Spaghetti : Cuire les pâtes et chauffer la sauce. Servir avec du pain à l’ail.

Bon appétit!

Pour vous inspirer de mes autres menus hebdomadaires, cliquez ici.

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