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Billets de la catégorie ‘À boire!’

La saison du café glacé est de retour!

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La saison du café glacé est de retour! Oh que je l’aime! Seulement du bon café et un peu de lait. Surtout pas de sucre. Et l’an dernier, j’ai découvert l’ingrédient qui permet de préparer le meilleur café glacé qui soit.

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Old-fashioned à l’érable

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En matière de cocktail, mon coup de cœur du moment est le bourbon. Je vous propose donc aujourd’hui le drink que j’ai préparé tout l’hiver et qui est parfaitement d’occasion puisqu’il contient du sirop d’érable. Un grand classique (revisité) simple à préparer et un plaisir à déguster!

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Concours : Un tonic d’enfer pour un cocktail qui goûte le paradis!

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Bonjour, je m’appelle Julie Chevrette et j’aime les cocktails… Pas n’importe lesquels : les bons cocktails avec des ingrédients de qualité. Avant les Fêtes, j’ai découvert un produit qui a révolutionné les drinks que nous nous concoctons à la maison et jamais nous ne pourrons retourner en arrière! Lire la suite

Le meilleur café glacé de l’été

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J’ai découvert l’ingrédient secret qui permet de préparer ce qui pourrait bien être le meilleur café glacé de l’été.

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Plein la bouche – Smoothie citron et graines de pavot

smoothie citron et graines de pavot

Le repas que j’aime le moins de la journée est le petit-déjeuner. D’abord parce que je finis toujours par manger la même chose, que je ne suis plus capable de voir une tranche de pain avec du beurre d’arachide et aussi parce que je n’ai jamais le temps de m’asseoir pour manger à la maison le matin. Ceci c’était avant que je ne découvre l’art du smoothie. (Bon, je connaissais les smoothies depuis longtemps, mais je n’en préparais pas régulièrement).

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De délicieux cocktails maison avec les Charlatans

Je craque pour les sirops naturels des Charlatans via blancgrenade.com

Si vous voulez rehausser vos cocktails pendant le temps des Fêtes et faire plaisir à vos convives, ajoutez-y un des sirops des Charlatans. Ils s’agit de sirops naturels, essentiellement biologiques, à base d’épices et de plantes d’ici et d’ailleurs, sans agent de conservation, colorant ou arôme artificiel. Je les ai découvert le weekend dernier au Souk @ Sat où les deux filles derrière les Charlatans m’ont charmée grâce à leurs jolies bouteilles et à un super drink dont vous trouverez plus bas la recette. Je me suis d’ailleurs empressée de nous le préparer samedi dernier une fois le sapin décoré!

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Des cocktails d’automne à base de pomme

Des cocktails d'automne à base de pomme via blancgrenade.com

Le weekend approche et ça fait un peu trop longtemps que je n’ai pas pratiqué mes talents de mixologue (aka l’art de préparer de bons petits drinks!). Comme l’automne bat son plein, on range les concombres, la menthe et l’aperol et on sort les pommes, les épices et le cidre.

Voici quatre cocktails à essayer cet automne.

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Plein la bouche – limonade pour les amoureux du citron

Limonade pour les amoureux du citron via blancgrenade.com

Par de chaudes journées d’été, la limonade est la boisson la plus rafraichissante qui soit. Avec sa belle couleur jaune pâle et son goût bien acidulé, elle n’a rien à voir avec les versions au goût chimique de l’épicerie. Voici ma limonade préférée, préparée avec un sirop simple infusé avec du zeste de citron. Elle est parfumée à souhait et très légèrement sucrée.

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Plein la bouche – Shooters de fraises à la gelée alcoolisée

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Il y a vraiment quelque chose dans l’air avec les gelées alcoolisées. Tous les sites de bouffe en proposent une version, même chose du côté des grands chefs pâtissiers (je pense notamment à la gelée de Campari de Patrice Demers…fiou, je ne m’en suis pas encore remise).  Comme c’est la saison des fraises et celle des bbq entre amis, combinons ces deux bonheurs pour créer une recette qui fera fureur lors de la prochaine soirée de terrasse : une fraise qui sert de verre à shooter pour une gelée alcoolisée façon margarita.

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Plein la bouche – Popsicles margarita au concombre et melon miel

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Le beau temps ne fait que commencer, les amis viennent nous visiter, quoi de mieux qu’un popsicle pour se rafraîchir et se mettre un peu cocktail? Du melon miel, du concombre, de la tequila, du triple sec et de la lime…un mélange parfait! Un des meilleurs popsicles que j’ai mangé depuis longtemps!

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