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Billets de la catégorie ‘Carnivore’

Escalopes de veau à la milanaise et salade d’asperge et fenouil

veau-asperges

Les asperges du Québec arrivent enfin! Et voici une jolie façon de les apprêter : crues, tranchées très finement et accompagnées de fenouil et d’une bonne petite vinaigrette. J’ai servi cette salade bien fraîche d’escalopes de veau à la milanaise. Les enfants RAFFOLENT de ces petites escalopes panées bien croustillantes.

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Plein la bouche – Mes best boulettes

Mes best boulettes via blancgrenade.com

Les boulettes remportent toujours un vif succès auprès des enfants. Alors, entre un repas de quinoa aux légumes verts et un poisson poêlé qui reçoivent un accueil très mitigé, c’est avec sérénité que je leur sers des boulettes. Je sais que mes garçons les mangeront avec appétit. C’est donc dire que des recettes de boulettes, j’en ai testé plusieurs! Et celle-ci est celle que je préfère.

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