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Billets de la catégorie ‘Menu’

Planifier le menu pour la semaine – partie 2 : Trucs et conseils

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La semaine dernière dans sa première chronique, Julie nous présentait les avantages à planifier à l’avance notre menu pour la semaine.  Aujourd’hui, elle nous donne une foule de trucs, de conseils et de tranches de vie pour nous faciliter la tâche. 

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Mon menu pour la semaine

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Afin de vous inspirer et de vous donner des idées, je vous partage mon menu de la semaine, du dimanche au jeudi (parce que le vendredi je me donne congé de cuisine) avec des liens vers les recettes en question. J’y ajoute mes commentaires ou ajustements, ainsi que les étapes où j’ai pris de l’avance pour me simplifier la tâche. Au menu cette semaine :

Dimanche : Ma salade de quinoa, pomme et kale (on revenait d’un diner tardif à la cabane à sucre, mais l’avantage est que ça fait de très bons lunchs!)

Lundi : Bœuf thaï au basilic et salade de carotte avec riz au jasmin. Émile et Nicolas ont adoré!

Mardi : Rigatonis au chou-fleur rôti, câpres croustillantes, amande et citron (une recette de pâtes comme je les adooore!)

Mercredi : Poulet farci au fromage Oka, roquette et chorizo façon cordon-bleu et haricots (ou un autre légume vert) Émile et Nicolas ont adoré!

Jeudi : Pizza à la crème, bacon et poireaux et salade verte

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Planifier le menu pour la semaine – partie 1 : les avantages

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Sortez les trompettes pour souhaiter la bienvenue à la toute première chroniqueuse de blanc grenade : Julie Leclerc, une nutritionniste, spécialisée auprès des enfants. Elle a une écriture qui ressemble beaucoup à la mienne, une foule d’idées brillantes et pleins de trucs à nous enseigner. C’est une bonne amie à moi dont vous avez déjà vu la binette dans mon billet sur l’art de la tomate en conserve (celle avec le tablier rayé). Voici sa première chronique qui porte sur les avantages de planifier notre menu pour la semaine.

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Mon menu pour la semaine

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Afin de vous inspirer et de vous donner des idées, je vous partage mon menu de la semaine, du dimanche au jeudi (parce que le vendredi je me donne congé de cuisine) avec des liens vers les recettes en question. J’y ajoute mes commentaires ou ajustements, ainsi que les étapes où j’ai pris de l’avance pendant le weekend afin de rendre mes soirs de semaine le plus agréable possible.

Dimanche : Le meilleur macaroni au fromage et salade verte

Lundi : Mes délicieux végé-burgers maison servis avec crème d’avocat et frites (et contrairement au moment où j’ai publié la recette, mes enfants en raffolent!)

Mardi : Poulet pop-corn santé et trempette, servi avec crudités

Mercredi : Tofu général tao, brocoli, bébés bok choy et ramen frais (ou riz au jasmin)

Jeudi : Saumon au four et son rub tout simple, haricots et salade verte

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Mon menu pour la semaine

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Afin de vous inspirer et de vous donner des idées, je vous partage mon menu de la semaine, du dimanche au jeudi (parce que le vendredi je me donne souvent congé de cuisine) avec des liens vers les recettes en question. J’y ajoute mes commentaires ou ajustements, ainsi que les étapes où j’ai pris de l’avance pendant le weekend afin de rendre mes soirs de semaine le plus agréable possible.

Dimanche : Croquettes de saumon à l’érable et salade multicolore

Lundi : Boulettes de poulet et chorizo et haricots verts (je vous suggère aussi ma recette de best boulettes)

Mardi : Côtelettes de porc désossées panées à la semoule de maïs et pommes de terre écrasées au fromage de chèvre

Mercredi : Potage à la patate douce, miso et gingembre dans lequel j’ai ajouté des pois chiches croustillants

Jeudi : Un sac de raviolis chinois (dumplings) de chez Chinoiseries et dumplings, tels que suggérés par la belle Eve du blogue Tellement Swell (mais on en trouve des pas trop mal au Costco ou on peut facilement en faire soi-même) servis avec la meilleure salade de brocoli au monde.

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Mon menu pour la semaine

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J’ai eu l’idée de cette nouvelle chronique samedi dernier alors que (comme tous les weekends) je parcourais le web, mon café à la main, à la recherche des recettes qui composeraient mon menu pour la semaine.  Nous sommes plusieurs dans la même situation : planifier le plus possible à l’avance afin que les soirs de semaine, après la journée au travail, la préparation des repas soit la plus simple possible.

Afin de vous inspirer et de vous donner des idées, je vous partage mon menu de la semaine, du dimanche au jeudi (parce que le vendredi je me donne souvent congé de cuisine) avec des liens vers les recettes en question. J’y ajoute mes commentaires ou ajustements, ainsi que les étapes où j’ai pris de l’avance pendant le weekend afin de rendre mes soirs de semaine le plus agréable possible.

Dimanche : Effiloché de porc (pulled pork) en sandwich et salade de choux de Bruxelles, pancetta et petits pois

Lundi : Cuisses de poulet caramélisées et brocoli à la vapeur (on pourrait y ajouter un riz au jasmin)

Mardi : Soupe aux pois, carottes et jambon et crudités

Mercredi : Rigatonis au porc effiloché et sauce crémeuse à la moutarde

Jeudi : Omelette au fromage et légumes (ici je n’ai pas de recette, j’utilise les ingrédients qui se trouvent dans mon frigo et les enfants apprécient ce plat vite préparé).

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