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Billets taggés ‘cuisine’

Mon menu pour la semaine

Menus

Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas partagé mon menu de la semaine. Un peu par manque d’inspiration, par manque de temps, parce que nos repas d’été ont alternés entre les salades et le barbecue et parce que nous avons mangé du Ricardo tout l’automne…Enfin bref, cette semaine j’ai envie de vous en faire part à nouveau… nous verrons si cela se poursuit au fil des semaines.

Afin de vous inspirer et de vous donner des idées, je vous partage mon menu de la semaine, du dimanche au jeudi (parce que le vendredi je me donne congé de cuisine) avec des liens vers les recettes en question. J’y ajoute mes commentaires ou ajustements, ainsi que les étapes où j’ai pris de l’avance pour me simplifier la tâche. Je vous invite également à vous inspirer de mes autres menus hebdomadaires, en cliquant ici. Au menu cette semaine :

Dimanche : Des vol-au-vent… un plat que je n’avais pas mangé depuis bien des années faits à partir de mon poulet bouilli maison. Je les ai accompagnés d’une purée de pommes de terres lait / beurre / babeurre en parts égales. Pour le dessert (et pour les lunchs de la semaine), j’ai préparé ces carrés aux dattes qui furent un succès auprès de toute la famille.

Lundi : Un chili servi avec des tortillas tranchées en petits triangles. J’ai accompagné le chili d’une petite salade verte en utilisant les bébés épinards qui restaient de la recette de muffins salés de mardi.

MardiMa soupe poulet et riz maison afin d’utiliser mon restant de poulet et mon bouillon, accompagnée de ces délicieux petits muffins salés.

Mercredi : Des pâtes au pesto et chou-fleur grillé. Des pâtes, du pesto de basilic, du chou-fleur et du parmesan…tout simplement. Et non, je n’ai pas payé mon chou-fleur 8$, sinon j’aurais choisi un autre légume!

Jeudi : Une salade d’orzo, brocoli grillé, bacon et vinaigrette au beurre d’amande.  Dans la recette originale, Marilou utilise des choux de Bruxelles, un de mes légumes préférés… mais que mes enfants n’apprécient pas (encore)!

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Un cours de cuisine entre copines

appetite-for-books

Au moins une fois par année, mes bonnes amies Pascale, Sophie et moi prenons un cours de cuisine avec le chef Jonathan de chez Appetite for Books. Le concept est simple : le chef nous reçoit dans sa jolie boutique de livres de cuisine de la rue Victoria à Westmount où il cuisine pour nous cinq-six plats issus d’un livre de recettes choisi tout en répondant à nos questions. Pendant ce temps, on déguste, on discute et on sirote quelques verres de vins.

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6 trucs pour faire paraître une cuisine plus grande

Une cuisine qui parait plus grande grâce à des comptois dépouillés

Rares sont ceux qui ont la chance d’avoir la cuisine de leurs rêves : des armoires assez généreuses pour loger le robot culinaire, le four à pain et la yaourtière, des surfaces de travail en quantité suffisante pour cuisiner en famille sans se piler sur les pieds, un ilot autour duquel réunir les amis, une fenestration de rêve… Difficile de tout avoir, mais si vous êtes prêts à faire quelques rénos, il y a tout de même de petites astuces simples et économiques qui peuvent donner l’illusion d’une cuisine plus grande.

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Je craque pour les planchers blancs

Je craque pour les planchers blancs via blancgrenade.com

Ceux qui me lisent régulièrement le savent : j’aime le blanc, surtout en déco. D’où le nom de mon blogue. Le blanc est lumineux, il donne un effet de grandeur et de fraîcheur et contribue à donner l’impression qu’une pièce est épurée et bien rangée. L’effet est encore plus fort lorsque c’est le plancher lui-même qui est blanc.

Plutôt que de le teindre ou le peindre, il est même possible de blanchir un plancher de bois franc et le résultat est franchement moderne. Si j’habitais un vieil appartement avec les plafonds très hauts et beaucoup de cachet, je n’hésiterais pas une seconde et je les peindrais en blanc. Bon, d’accord, je n’ai pas osé le faire dans mon ancien condo d’Outremont qui correspondait parfaitement à la description, mais si c’était à refaire je n’hésiterais pas. Je sauterais également sur l’occasion si j’avais un chalet avec une cuisine d’été ou une véranda.

Voyez comme c’est beau et ce dans toutes les pièces de la maison :

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